Kirmizi biberin bir faydasi daha
26 Eylul 2002
Aci kirmizi biber, eklem iltihabi bulunan hastalar icin etkin bir tedavi gelistirilmesine yardimci olacak. Amerikali arastirmacilar, biber yendiginde duyulan aciyla, eklem iltihabina bagli agrilar arasinda bag bulundugunu bildirdi.
Massachusetts Hastanesinden Dr. Clifford Woolf ve Dr. Ru Rong Ji, biberin ve eklem iltihabinin, aciya yol acan ayni kimyasal sinyalleri tetikledigini belirtti. Woolf, Eklem iltihabi bulunan hastalarin neden daha fazla aci duydugunu ve yanmaya duyarli oldugunu anlamaya basliyoruz dedi. Amerikali doktorlar, agizdaki proteinlerin, biberde yanma hissini veren kapsaisin maddesine tepki gosterdigini, ayni proteinin eklem iltihabinda da harekete gectigini ortaya cikardi. TRPV1 olarak adlandirilan proteinin aciyi tetikleyen hucrelere sinyaller gonderdigini belirten uzmanlar, bu proteinin performansinin da tek bir molekule bagli oldugunu kaydetti. Uzmanlar, P38 adi verilen molekulun harekete gecirilmesinin ise TRPV1 seviyesini 20 kat artirabildigini ifade ederek, agriyi kesmenin yolunun bu molekulu bloke etmek oldugunu bildirdi. Arastirma, Neuron adli bilim dergisinde yayimlandi.